Ăn gì ở Nhật Bản - Hàn Quốc? Những món nhất định phải thử

Ăn gì ở Nhật Bản - Hàn Quốc luôn là thắc mắc hàng đầu của du khách khi lên kế hoạch khám phá hai thiên đường ẩm thực Đông Á nổi tiếng. Mọi hành trình trải nghiệm món ngon xứ Phù Tang và xứ Kim Chi sẽ trở nên hoàn hảo hơn khi bạn chuẩn bị sẵn sàng dịch vụ Tavigo để tra cứu quán ăn, sử dụng bản đồ và chia sẻ hình ảnh tức thì.

I. Tổng quan văn hóa ẩm thực Nhật Bản và Hàn Quốc

Ẩm thực Nhật Bản và Hàn Quốc sở hữu những nét đặc trưng riêng biệt vô cùng cuốn hút. Nếu Nhật Bản chú trọng sự tinh tế, thanh thuần và tôn trọng hương vị nguyên bản của nguyên liệu thì Hàn Quốc lại ghi điểm bởi sự đậm đà, cay nồng và phong phú trong các món lên men.

Khi đặt chân tới hai quốc gia này, việc thưởng thức món ăn bản địa không chỉ là lấp đầy cái bụng đói. Đây còn là hành trình tìm hiểu văn hóa sâu sắc thông qua từng phương pháp chế biến tỉ mỉ của các nghệ nhân.

• Triết lý ẩm thực Nhật Bản: Tập trung vào tính mùa vụ, thẩm mỹ trình bày nghệ thuật và giữ trọn dưỡng chất tự nhiên.
• Triết lý ẩm thực Hàn Quốc: Kết hợp ngũ hành trong món ăn, cân bằng âm dương và phát triển mạnh mẽ các món ăn kèm (Banchan).
• Sự tiện lợi cho du khách: Cả hai quốc gia đều có hệ thống quán ăn đa dạng từ ẩm thực đường phố đến nhà hàng đạt sao Michelin.

II. Những món ăn nhất định phải thử khi đến Nhật Bản

Nước Nhật là thiên đường của những món ăn được chế biến công phu. Dưới đây là danh sách những cái tên hàng đầu bạn không thể bỏ qua trong chuyến đi của mình.

1. Sushi và Sashimi tươi sống chuẩn vị

Sushi và Sashimi đại diện cho tinh hoa ẩm thực xứ sở hoa anh đào. Hải sản tươi ngon như cá hồi, cá ngừ, trứng nướng và hải sản mùa xuân được cắt lát điêu luyện, kết hợp cùng cơm trộn giấm dẻo thơm mang đến vị ngọt thanh tự nhiên.

Chi phí thưởng thức món ăn này dao động từ 1.500 JPY đến 10.000 JPY tùy thuộc vào phân khúc từ băng chuyền bình dân đến nhà hàng cao cấp Omakase. Đừng quên trang bị gói cước eSIM Nhật Bản để dễ dàng tìm kiếm các địa chỉ quán Sushi ngon nhất tại Ginza hoặc chợ Tsukiji.

2. Mì Ramen đậm đà hương vị truyền thống

Ramen là món mì quốc dân của Nhật Bản với nước dùng ninh từ xương trong nhiều giờ liền. Mì Ramen được chia làm nhiều loại nước dùng đặc trưng như Tonkotsu (xương heo), Shoyu (nước tương), Miso (tương đậu) và Shio (muối).

• Tonkotsu Ramen: Nước dùng béo ngậy màu trắng đục từ xương heo ninh kỹ trong 12 tiếng.
• Miso Ramen: Hương vị đậm đà, ấm áp rất thích hợp thưởng thức vào mùa đông.
• Giá trung bình: 800 JPY – 1.500 JPY cho một tô mì đầy đặn kèm thịt xá xíu và trứng lòng đào.

3. Bò Wagyu và Yakiniku thượng hạng

Thịt bò Wagyu nổi tiếng thế giới nhờ những vân mỡ cẩm thạch phân bố đều đặn. Khi nướng theo phong cách Yakiniku, miếng thịt như tan chảy ngay trong khoang miệng với độ mềm ngọt hoàn hảo không nơi nào sánh bằng.

4. Tempura và Tonkatsu chiên giòn rụm

Tempura gồm hải sản và rau củ tẩm bột chiên trong dầu thực vật nhiệt độ chuẩn xác. Trong khi đó, Tonkatsu là thịt heo thắt lưng chiên xù giòn tan bên ngoài, mềm ẩm bên trong, ăn kèm sốt đặc chế đậm đà.

5. Món ăn đường phố: Takoyaki và Okonomiyaki

Ghé thăm Osaka, bạn không thể bỏ qua bánh bạch luộc Takoyaki và bánh xèo Okonomiyaki. Những viên bánh Takoyaki nóng hổi phủ cá bào ngừ và sốt béo ngậy luôn thu hút hàng dài du khách xếp hàng thưởng thức.

III. Những món ăn nhất định phải thử khi đến Hàn Quốc

Ẩm thực Hàn Quốc nổi tiếng với sự phong phú, màu sắc bắt mắt và vị cay đặc trưng làm ấm lòng du khách. Nếu bạn băn khoăn ăn gì ở Hàn Quốc, hãy lưu lại ngay danh sách dưới đây.

1. Thịt nướng Hàn Quốc (Samgyeopsal & Galbi)

Thịt ba chỉ nướng Samgyeopsal hay dẻ sườn bò ướp sốt Galbi là trải nghiệm ẩm thực bắt buộc tại xứ sở Kim Chi. Thịt nướng xèo xèo trên bếp than, cuộn cùng lá sắn, tỏi, kim chi và chấm sốt Ssamjang đậm đà.

2. Bánh gạo cay Tteokbokki và món ăn đường phố Myeongdong

Sẽ thật thiếu sót nếu bỏ qua thiên đường ăn vặt tại phố đêm Myeongdong hay chợ Gwangjang. Những đĩa Tteokbokki đỏ rực cay nồng, chả cá Odeng ngập trong nước dùng ngọt thanh và bánh Hotteok nhân đường mật luôn sẵn sàng phục vụ du khách.

3. Gà hầm nhân sâm Samgyetang bổ dưỡng

Samgyetang là món ăn truyền thống đại bổ với gà tơ nguyên con nhồi gạo nếp, nhân sâm, táo đỏ và hạt sen ninh nhừ. Món ăn này giúp phục hồi năng lượng cực tốt sau những ngày di chuyển tham quan liên tục.

4. Cơm trộn Bibimbap và Canh kim chi Kimchi Jjigae

Bibimbap thu hút bởi sự kết hợp hài hòa giữa cơm nóng, thịt băm, trứng ốp la và 5 loại rau củ ngũ sắc. Trong khi đó, một tô canh kim chi nóng hổi xì xụp cùng cơm trắng là lựa chọn tuyệt vời cho ngày se lạnh.

5. Gà rán kết hợp Bia (Chimaek)

Văn hóa Chimaek là sự kết hợp hoàn hảo giữa gà rán giòn rụm phủ sốt cay ngọt và bia lạnh. Đây là nét sinh hoạt ẩm thực độc đáo mà bạn nhất định phải thử dọc công viên sông Hán khi về đêm.

IV. Kinh nghiệm ăn uống và ứng dụng tra cứu tiện lợi

Để hành trình khám phá ẩm thực diễn ra suôn sẻ, bạn hãy bỏ túi những quy tắc văn hóa cũng như các ứng dụng tra cứu địa điểm ăn uống hữu ích dưới đây.

Tiêu chí	Nhật Bản	Hàn Quốc
Ứng dụng tra quán	Tabelog, Google Maps, Japan Travel	Naver Map, Kakao Map, MangoPlate
Văn hóa tiền Tip	Tuyệt đối không tip (Coi là thất lễ)	Không bắt buộc tiền tip
Thanh toán	Ưu tiên tiền mặt JPY và thẻ Suica/Pasmo	Ưu tiên thẻ tín dụng Visa/Mastercard, T-Money

Để tra cứu ứng dụng Naver Map hay Tabelog mượt mà khi di chuyển giữa hai quốc gia, hãy trang bị ngay gói cước liên tuyến eSIM Nhật Bản - Hàn Quốc. Bạn chỉ cần kích hoạt 1 lần duy nhất cho toàn bộ hành trình liên tuyến Châu Á vô cùng tiện lợi.

Câu hỏi thường gặp

Chi phí ăn uống trung bình một ngày tại Nhật Bản và Hàn Quốc là bao nhiêu?

Chi phí ăn uống trung bình tại Nhật Bản khoảng 3.000 JPY đến 5.000 JPY/ngày. Tại Hàn Quốc chi phí dao động từ 30.000 KRW đến 50.000 KRW/ngày cho các bữa ăn bình dân đến tầm trung.

Người ăn chay có dễ dàng tìm món ăn tại Nhật Bản và Hàn Quốc không?

Có. Bạn có thể chọn các món Shojin Ryori (ẩm thực thiền định) tại Nhật hoặc các nhà hàng chay Phật giáo tại Hàn Quốc. Dùng ứng dụng HappyCow với eSIM du lịch toàn cầu sẽ giúp bạn lọc nhanh quán ăn chay gần nhất.

Nên mua eSIM du lịch trước ở Việt Nam hay sang tới sân bay mới mua?

Bạn nên mua eSIM trực tuyến tại Việt Nam trước chuyến đi 1–2 ngày. Việc này giúp tiết kiệm 30% – 50% chi phí so với mua tại sân bay và có ngay mạng 4G/5G để sử dụng ngay khi máy bay vừa hạ cánh.

V. Lời kết

Hi vọng qua bài viết này bạn đã tìm được lời giải đáp cho câu hỏi ăn gì ở Nhật Bản - Hàn Quốc. Hãy chuẩn bị một tâm hồn sành ăn cùng giải pháp kết nối internet mượt mà từ Tavigo để tận hưởng trọn vẹn chuyến đi sắp tới nhé!